Τι κοινό έχουν η εκτόξευση των τιμών στο μοσχαρίσιο κρέας, οι συνεχείς εκκλήσεις για αποχή από τα ζωικά προϊόντα, και η «καινοτομία» του εργαστηριακού κρέατος από βλαστοκύτταρα ή 3D εκτυπωτές;
Η «ηθική» τροφή που μας προωθούν, είτε είναι έντομα, είτε κρέας-χαρτί, είτε τεχνητές πρωτεΐνες, δεν είναι επιλογή είναι επιβολή. Και πίσω από τα «οικολογικά» και «κλιματικά» προσχήματα, κρύβεται ένα σύστημα που σκοπεύει να μας στερήσει όχι μόνο την ποιότητα ζωής, αλλά και τη δυνατότητα να επιλέγουμε οι ίδιοι το τι τρώμε.
Άρθρο της Ραχήλ Μακρή, τ. Βουλευτή
Τι κοινό έχουν η εκτόξευση των τιμών στο μοσχαρίσιο κρέας, οι συνεχείς εκκλήσεις για αποχή από τα ζωικά προϊόντα, και η «καινοτομία» του εργαστηριακού κρέατος από βλαστοκύτταρα ή 3D εκτυπωτές; Κατά πολλούς, πρόκειται για ένα καλοσχεδιασμένο πλάνο αλλαγής των διατροφικών μας συνηθειών, όχι για λόγους υγείας ή περιβάλλοντος, αλλά για να ελέγξουν τι και πώς τρώμε…
Η αλήθεια είναι ότι το μοσχαρίσιο και ποιοτικό κρέας έχει μετατραπεί σε είδος πολυτελείας για την ελληνική οικογένεια. Χωρίς καμία ουσιαστική αλλαγή στην παραγωγική διαδικασία ή το κόστος, η τιμή του συνεχίζει να αυξάνεται, καθιστώντας το απρόσιτο για τον μέσο πολίτη. Την ίδια στιγμή, εμφανίζονται άρθρα και «επιστημονικές» αναλύσεις που προσπαθούν να μας πείσουν ότι στο μέλλον το φαγητό μας θα προέρχεται από… εκτυπωτές ή εργαστήρια, και ότι δεν θα υπάρχει διαφορά στη γεύση ή στη θρεπτική αξία.
Μας λένε ότι αυτό γίνεται για το καλό του πλανήτη και για να μειώσουμε το ενεργειακό μας αποτύπωμα. Όμως, είναι όντως αυτός ο λόγος; Ή μήπως το αφήγημα της κλιματικής αλλαγής και του υπερπληθυσμού χρησιμοποιείται ως άλλοθι για να εξαναγκαστούμε να αποδεχθούμε ένα νέο διατροφικό μοντέλο, φτωχότερο σε ποιότητα, γεύση και κυρίως σε ελευθερία επιλογής;
Ο όρος «ηθικά τρόφιμα» έχει πλέον μετατραπεί σε εργαλείο πολιτικής. Δεν αφορά πια το σεβασμό προς τα ζώα ή το περιβάλλον, αλλά τον καθορισμό ενός παγκόσμιου μοντέλου διατροφής όπου το φυσικό αντικαθίσταται από το τεχνητό. Ένα μοντέλο όπου η τροφή θα παράγεται από μεγάλες εταιρείες τεχνολογίας και βιοτεχνολογίας, και όχι από ανεξάρτητους παραγωγούς. Κι έτσι, ο άνθρωπος δεν θα έχει απλώς χάσει την πρόσβαση σε ποιοτικό φαγητό, αλλά και την ανεξαρτησία του.
Η «ηθική» τροφή που μας προωθούν, είτε είναι έντομα, είτε κρέας-χαρτί, είτε τεχνητές πρωτεΐνες, δεν είναι επιλογή είναι επιβολή. Και πίσω από τα «οικολογικά» και «κλιματικά» προσχήματα, κρύβεται ένα σύστημα που σκοπεύει να μας στερήσει όχι μόνο την ποιότητα ζωής, αλλά και τη δυνατότητα να επιλέγουμε οι ίδιοι το τι τρώμε.
Η αλήθεια είναι απλή: δεν χρειάζεται να φάμε εργαστηριακό κρέας για να σώσουμε τον πλανήτη. Χρειάζεται να χτυπηθεί η υπερκατανάλωση, η σπατάλη, και οι βιομηχανίες που ρυπαίνουν. Όχι οι άνθρωποι που απλώς θέλουν να τραφούν σωστά.
Σχολιάστε το άρθρο μας
Αναδημοσιεύστε το ΠΑΝΤΑ με ενεργό link της πηγής.
Οι απόψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου. To ιστολόγιο μας δεν υιοθετεί τις απόψεις των αρθρογράφων, ούτε ταυτίζεται με τα θέματα που αναδημοσιεύει από άλλες ενημερωτικές ιστοσελίδες και δεν ευθύνεται για την εγκυρότητα, την αξιοπιστία και το περιεχόμενό τους.
Ακολουθήστε το ellinikiafipnisis.com
στο Facebook…
στο Twitter
στο Viber
στο Telegram
στο GAB…
κοινοποιήστε το και στους φίλους σας!
